3月中下旬，吉林省西部的洮南市气温逐渐回暖，冰雪加速消融。随着播种机的轰鸣，一颗颗籽粒饱满的冰小麦麦种播撒在刚刚复苏的农田里。随后，自走式喷灌设备经过，为麦种洒上水。
“每年3月20日左右，我们就会翻地并播种冰小麦。此时，农田土地化冻至15厘米左右，已经有利于冰小麦发芽出苗，还不影响7月中旬第二茬其他作物播种。”洮南市一家冰小麦种植基地负责人沈军告诉记者，冰小麦出苗时，野草还没露头，冰小麦可以占据争夺阳光的生长竞争优势，田间管理很省心。
作为一种“种在‘冰’上、收在‘火’里”的粮食作物，冰小麦颗粒比普通小麦小，出粉率相对较低，但是其面粉高筋，口感更好。在洮南市圣一金地生物农业有限公司的产品展示大厅，不同规格、不同用途的冰小麦面粉包装看得人眼花缭乱。该公司总经理肖威介绍，产品主要是高筋粉和全麦粉，也能加工为馒头等面食，已销售到长春、北京、三亚等城市，在一些加油站便利店也有售，一斤冰小麦面粉市场售价在10元以上，依然受到消费者欢迎。
日益升温的市场行情有力带动了冰小麦种植。近年来，洮南市冰小麦的种植面积不断扩大。以沈军所负责的冰小麦种植基地为例，今年播种面积已增至15000亩，带动了周边280余户农民订单化种植，种植面积达8000多亩。
洮南市向阳街道青松村村民王文光此前多年一直在外省务工，3年前，他回到老家包了20多亩地，主要种植冰小麦。“我是按收购企业的保底订单种植的，一斤冰小麦订单价为1.7元，不愁卖。”王文光说，在冰小麦7月收获后，田里还可以种白菜、萝卜、芥菜等秋菜，遇到好行情，这部分收入非常可观。
“我们基地在7月收获冰小麦后，就立即种燕麦草，10月初将翠绿壮实的燕麦草收割，晾晒合格后作为青饲料卖给奶牛企业。”沈军说，一公顷地可出产燕麦草干草10吨左右，一吨可卖1500元至2200元。
据悉，为进一步扩大冰小麦种植规模，洮南市将与省内外农业科研院所加强合作，在“一年两季、双季双优”的基础上深入探索，进一步优化种植模式，提高土地资源利用率，带动更多农户增产增收。（经济日报记者马洪超）
